| 萝卜羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腩 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | 19克 | 14.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1188克 | 萝卜羊肉煲热量/卡路里1584千卡 | |||

1/4. 羊肉切块冷水下锅,水里放入姜片料酒,大火烧开后关火,捞出羊肉。
2/4. 另开一锅,下姜片大蒜大葱白小葱白八角爆香。
3/4. 入羊肉一起翻炒,加八角草果桂皮各一颗,加酱油料酒蚝油及冰糖及少许水,盖上盖子小火焖1个半小时。
4/4. 揭盖后放萝卜块继续小火焖半小时以上至肉软烂。起锅。
羊腩的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、护胃、促进消化等功效;与梅菜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增加食欲、促消化等功效;可与北豆腐、鸡肉、油豆腐搭配;与柿子、何首乌、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;