| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 327克 | 石锅拌饭热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于聚会269分钟消耗的热量...90 | |||||
石锅拌饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛（适量）、隔夜饭（一人份）、绿叶菜（适量）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、味精（适量）、白砂糖（适量）、辣酱（适量）、精制油（适量）、白芝麻（适量）
1/5. 先将石锅放在煤气上烧热，在里面倒入适量精制油，用刷子将精制油在石锅内部抹匀（这是为了不让米饭粘锅也是更好的能烤出锅巴）然后加入一人份的米饭（为什么要用隔夜饭？答案和蛋炒饭一样啊，第一节约嘛~第二隔夜饭的米粒比较硬容易分开，做出来的口感比新鲜的好）
2/5. 隔夜饭大部分都是结块的，这时一定要把米饭捣送填平再压紧，压紧是为了出香喷喷的锅巴哦~
3/5. 放上肥牛，肥牛可以先在沸水里汆熟，或者直接将生的放在饭上（生的好处与坏处：好处是熟了之后会米饭里会有肉汁，坏处是不容易熟并且锅巴容易焦）
4/5. 放上肉之后再放上蔬菜，盖上盖子闷一小会，再打开菜就熟了。（之后就不能盖盖子啦，再盖菜就会变黄而不是绿的了）
5/5. 在石锅里敲上鸡蛋，旁边放上韩国辣酱。因为我的辣酱是没有咸味的，所以我在酱里放上了些盐，味精和糖来调味。最后撒上一点芝麻，就可以开吃啦~
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、益气血等功效；可与甘蔗、鸡蛋、土豆搭配；与牛膝、田螺、生姜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与辣椒、香椿、牡蛎 搭配；与桔子、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量403 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物2.72 克
- 钠226.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾354 毫克