| 豆腐乳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1000克 | 豆腐乳热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于开车324分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐乳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1000克）、盐（5勺）、辣椒（100克）、姜（200克）、白酒（适量）、鸡精（2勺）、十三香（2勺）、胡椒（1勺）、大蒜（适量）
1/8. 这是已经霉好的豆腐。新鲜的老豆腐切如图大小的块，摆放在干净的篮子里，放在保暖的地方等待发霉。一定要张白霉才可以哦！
2/8. 姜蒜切碎备用
3/8. 所有材料准备拌匀
4/8. 取个平碗准备拌豆腐。一次性杯子里准备的是五十三度的白酒，加块豆腐在白酒里滚一下再放到辣椒里滚一下就可以装瓶了。
5/8. 滚豆腐啦！
6/8. 装瓶摆整齐。
7/8. 装满了。密封，一个星期的可以享用啦！
8/8. 可以开吃了。味道好极了！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐乳热量810 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克