| 芝麻牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 芝麻牛肉粒热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于擦玻璃417分钟消耗的热量...180 | |||||
芝麻牛肉粒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、生抽（60克）、黄酒（30克）、盐（6克）、白糖（10克）、黑胡椒粉（6克）、黑芝麻（30克）
1/12. 牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。
2/12. 洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。
3/12. 依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、盐、白糖与黑胡椒粉。
4/12. 带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料。
5/12. 加上黑芝麻。
6/12. 再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上。
7/12. 取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上。
8/12. 烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟。
9/12. 中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤。
10/12. 烤好的牛肉粒充分凉却。
11/12. 再放入密封罐密封保存。
12/12. 常温下，保存2-3天，放冰箱1个星期没有问题。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋壮骨、暖胃等功效；可与生姜、葱、黄豆芽搭配；与橘子、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻牛肉粒热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克