| 蟹黄豆米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 384克 | 蟹黄豆米热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于烤面包370分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹黄豆米的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豌豆（一小碗）、玉米（一小碗）、咸鸭蛋（两个）、盐（一勺）、鸡精（少量）
1/6. 准备好洗净的豌豆和玉米各一小碗以及两个咸鸭蛋的蛋黄
2/6. 在装蛋黄的碗里加少量温水，一勺的样子，将蛋黄碾碎
3/6. 水烧开，下入豌豆和玉米煮五至十分钟，目的是煮熟变软
4/6. 将过水后的豌豆玉米捞出备用
5/6. 炒锅下油预热，放入碾碎的蛋黄，中火炒至蛋黄起沫即可放入过好水的豌豆和玉米，不需要炒很久，翻炒到蛋黄均匀裹上豆米即可，适量放入盐和鸡精，根据个人口味可加胡椒粉或花椒粉
6/6. 起锅装盘！ok！
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、益肺宁心、治疗高血压等功效；可与洋葱、大豆、豇豆搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺、丰肌、降阴火等功效；与李子、布朗、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆米热量924 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物95.1 克
- 钠2716.9 毫克
- 钙216 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1245 毫克