| 荷叶鸭腿莲藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | 22.9克 | 0克 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 569克 | 荷叶鸭腿莲藕汤热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于贴墙纸417分钟消耗的热量...180 | |||||
荷叶鸭腿莲藕汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干荷叶（适量）、鸭腿（1个）、芽莲藕（2个）、白胡椒粉（适量）、十三香（适量）、大料（3粒）、桂皮（1小块）、食用油（少许）、盐（少许）、黑胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/4. 先把鸭腿洗净，用刀在肉的那面开两刀。
2.干荷叶用水泡软洗净切小块。
3.莲藕用不锈钢勺子把皮去了，切块要大小适中。
2/4. 把鸭腿放入凉水锅内用小火煮开后待2-5分钟，然后再冲洗干净。(小火漫煮是能让血污煮出来。)
3/4. 锅内烧少许油，加入少许盐、桂皮、大料煸出味后，放入鸭腿中小火煎，先煎带皮那面，煎时在鸭肉上面洒入适量的十三香、黑胡椒粉、白胡椒粉然后反过来煎3-4分钟左右。
4/4. 煎至差不多就可加入适量清水(水能没过鸭腿再多一些。)，然后把桂皮和大料捞出来，加入藕块和荷叶，少许料酒盖上锅盖中小火熬至鸭腿熟后，再加入少许盐调味即可。
食材功效信息
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、消螺蛳积、止热痢等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶鸭腿莲藕汤热量1250 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质49.65 克
- 碳水化合物62.2 克
- 钠230 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克