| 简单的泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 158千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1137克 | 简单的泡菜热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于芭蕾舞61分钟消耗的热量...288 | |||||
简单的泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（2个）、小米椒（750克）、胡萝卜（1个）、绵白糖（我放的很多）（多放点）、生姜（若干）、白醋（1瓶半）、红辣椒（或者百年辣酱2勺）（1个）、大蒜(喜欢吃的，可以多放点)（若干）、盐（2小勺）、专门腌菜的玻璃瓶（1个）
1/4. 一、 找一个洗干净的大盆，擦干净，倒入准备好的小米椒，（小米椒的水也要倒进去）倒入一瓶多白醋，并把切成片的大蒜、生姜放进盆里，倒入绵白糖（多一点），让其溶解一些后，再倒入百年辣酱两勺（不能吃辣的话，就买个不辣的红辣椒切丁放进去），进行搅拌，尝一下味道，最后放入盐。
2/4. 二、 准备干净的圆白菜，并用手撕碎，放入调好的调料里面，进行搅拌，泡10分钟后准备装瓶。（我家盆小，可以把圆白菜一半一半的泡）
3/4. 三、 把玻璃大瓶洗净擦干，把泡好的圆白菜放入瓶里，并手不断向下按压，让其变紧实。最后倒入调好的调料，盖住瓶盖，放置二至三日。
4/4. 泡菜好了！！！
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、润脏腑、祛结气等功效；可与辣椒、猪肉、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与茄子、娃娃菜、虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与卷心菜、草鱼、菠菜搭配；与冬虫夏草、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单的泡菜热量292 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质6.32 克
- 碳水化合物33.77 克
- 钠287.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾736 毫克