| 荞麦面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 总量 | 915克 | 荞麦面蒸饺热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于小轮自行车222分钟消耗的热量...510 | |||||
荞麦面蒸饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、豇豆（适量）、白面（3份）、荞麦粉（1份）、盐（适量）
1/9. 白面3份+荞面1份，混合均匀
2/9. 混合好的面粉和面，一定要用刚烧开的水，一定是刚烧开的，不然荞面硬，不好吃，这步要用筷子，千万别用手，会烫伤的
3/9. 开水和面到没有干面为止，先别用手去摸，等一会温度低了，再用手去和面，不然会烫到
4/9. 等温度低了，用手和成光滑面团
5/9. 调馅，普通的饺子馅，这个就不用多说了
6/9. 做剂子，擀皮
7/9. 包好放锅里，锅子太小，为了多放点，饺子只好站着了
8/9. 蒸大约十几分钟，关火，等2分钟再打开锅盖，蒸熟了
9/9. 面软软的，馅香香的
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与山楂、银耳、香芋搭配；与基围虾、牛里脊、海虾相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、预防疾病、生精髓等功效；可与木耳、仔鸡、香菇搭配；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、消炎、止咳等功效；
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营养信息
- 荞麦面蒸饺热量1884 千卡
- 脂肪21.29 克
- 蛋白质46.84 克
- 碳水化合物209.69 克
- 钠72.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁5.949 毫克
- 钾1041 毫克