| 最上瘾的绝味川菜-川味凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆淀粉 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 200克 | 最上瘾的绝味川菜-川味凉粉热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于踮脚142分钟消耗的热量...288 | |||||
最上瘾的绝味川菜-川味凉粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆淀粉（200克）、水（淀粉和水的比例是1：5）（1000毫升）、豆豉酱（15克）、酱油（15毫升）、香油（10毫升）、醋（10毫升）、红油辣椒（15毫升）、花椒粉（少量）、鸡精（少量）、白糖（5克）、蒜泥（5克）、葱花（适量）
1/6. 取1000ml凉水放入锅中。
2/6. 将绿豆淀粉放入水中，搅拌均匀。
3/6. 将锅放在火上加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌，直到淀粉变透明，当淀粉全部变透明时，关火，再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。
4/6. 把淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可以放入冰箱中冷藏。
5/6. 将成型的凉粉倒扣，切成细丝或者薄片。
6/6. 将调料拌匀，浇在凉粉上，吃的时候拌匀即可。
食材功效信息
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、利尿、降血脂等功效；可与豇豆、马齿苋、黑木耳搭配；与狗肉、冬虫夏草、棒子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最上瘾的绝味川菜-川味凉粉热量682 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠3.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1055 毫克