| 芝士软香球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油芝士 | 克 | 151千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝士粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 348克 | 芝士软香球热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于做头发1283分钟消耗的热量...60 | |||||
芝士软香球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、奶油芝士（70克）、芝士粉（10克）、黄油（55克）、蛋清（1个）、细砂糖（30克）、泡打粉（1.25毫升）
1/9. 先来一张全家福^_^
2/9. 黄油、奶油芝士软化。用打蛋器将软化的黄油打发，加入细砂糖继续打发，颜色稍变浅即可。
3/9. 加入软化的奶油芝士，打发成羽毛状。
4/9. 加入蛋清继续打发
5/9. 打发到如图，浓稠细腻的黄油芝士糊
6/9. 加入过筛的低筋面粉、芝士粉、泡打粉（芝士粉颗粒比较粗糙，可以先把低粉和泡打粉混合过筛，再倒入芝士粉）
7/9. 用刮刀搅拌到湿润，但不粘手，如果粘手放冰箱里冷藏一会
8/9. 先把烤箱预热，190度，上下火，15分钟左右，用手揉搓成小球，送入烤箱，中层，烤至表面金黄即可，温度和时间要根据小球的大小调节
9/9. 成品^_^最后一定要看好，以食物颜色为准
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮骨、抗衰老、抗辐射等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、延缓衰老等功效；可与丝瓜、明虾、小米面搭配；与甲鱼 、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士软香球热量1283 千卡
- 脂肪177.4 克
- 蛋白质72.7 克
- 碳水化合物221.9 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克