| 辫子圈圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1205克 | 辫子圈圈热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于马路散步366分钟消耗的热量...120 | |||||
辫子圈圈的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中种（适量）、高粉（200克）、酵母（4克）、水（1005克）、主面团（适量）、高粉（85克）、绵白糖（40克）、奶粉（10克）、水（50克）、盐（1/2小匙）、植物油（15克）
1/8. 中种揉成团 发酵至3-4倍大，取出会有浓浓的酒香味
2/8. 中种撕成小碎，与主面团中 除植物油外的材料混合成团，揉至能拉出膜，加入油，揉至扩展阶段
3/8. 面团醒1小时，戳指不回弹
4/8. 排气后，分割成大的60g 6个 小的20g 6个 滚圆后醒15分钟
5/8. 大的整型成橄榄形，小的就卷起搓长
6/8. 编成长长的辫子，然后首尾相连 二发后，180度 中层15-20分钟。视上色情况加盖锡纸。
7/8. 大包包从中剖开，挤入沙拉酱，沾上肉松，当然外面也不能少，先涂层沙拉酱，然后再豪放地放肉松吧。
8/8. 切合主题，怎么看怎么喜欢，就是想给它戴朵花
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 辫子圈圈热量732 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克