| 素食主义-养血补气的-木耳山药片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 308克 | 素食主义-养血补气的-木耳山药片热量/卡路里153千卡 | |||

1/5. 木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

2/5. 大红椒切成小块,山药削皮洗净切片,放开水中过水焯烫一下。

3/5. 炒锅热油,倒入山药片翻炒至七、八成熟。

4/5. 放入木耳翻炒两分钟。

5/5. 最后放红椒块炒至断生,加一小勺糖,转小火,根据个人口味烹入适量盐、鸡精炒匀,出锅。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、健脾益胃、促消化等功效;可与韭菜籽、乌鸡、杜仲搭配;与甘遂、鲤鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、活血、补血等功效;可与海蜇皮、竹笋、海蜇头搭配;与猪血、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;