| 花色皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 500克 | 花色皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||

1/3. 猪皮煮十分钟,捞出去脂肪拔毛

2/3. 加姜蒜桂皮八角酒煮十五分钟去味

3/3. 猪皮切丝,清水小火煮一个半小时,水倒进薄荷叶和玫瑰枸杞的盒子,冷藏成水晶冻。猪皮加水用搅拌机搅碎,倒进锅加黑芝麻粉,煮开后倒进盒子,冷藏后成芝麻猪皮冻。
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和血脉、润肌肤、延缓衰老等功效;