| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂奶 | 克 | 72千卡 | 64千卡 | 3.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 113克 | 双皮奶热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于马路散步36分钟消耗的热量...120 | |||||
双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全脂奶（500毫升）、蛋清（3个）、白砂糖（约30克）
1/7. 牛奶用锅加热但不可煮沸；
2/7. 加热的牛奶分别倒入碗里，风干晾起奶皮；
3/7. 沿着碗边切开奶皮一小口，倒出牛奶，不要倒齐，碗底留点奶让奶皮不粘碗；
4/7. 蛋清用手动打蛋器打发，倒入牛奶，加入白砂糖搅拌；
5/7. 将搅拌好的牛奶过筛后顺着碗边倒入（倒回之前的奶皮碗里）；
6/7. 用保鲜膜封好碗口，隔水煮20分钟，不开盖焖5～10分钟，然后可以了。
7/7. 可以加自己喜欢的配料放于双皮奶面上。
食材功效信息
全脂奶的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 双皮奶热量72 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠40 毫克
- 钙110 毫克
- 铁0 毫克
- 钾170 毫克