| 鱼头豆腐锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 鱼头豆腐锅热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于混凝土工作34分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼头豆腐锅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（一个）、豆腐（一块）、大蒜瓣（5个）、青红尖椒（6个）、生姜（少许）、小葱（少许）
1/1. 让菜场把鱼头对半劈好，弄干净（黑膜和里面的类似软牙齿的一定要弄掉）。将鱼头撒盐腌制十五分钟后
擦干水分放平底锅上加生姜两面各煎十分钟，加入豆腐摊在周围，然后加入生抽～料酒～少许醋～适当的盐（我翻冰箱里还有鱼丸和淡菜就加了点）。然后加水漠过鱼头放辣椒，大火闷至快干后出锅，撒上葱。完工
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、和脾胃、清热润燥等功效；可与西红柿、青萝卜、黄鱼 搭配；与小葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐锅热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克