| 鲍汁鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 鲍汁鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于踢踏舞276分钟消耗的热量...288 | |||||
鲍汁鸡爪的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（25个）、姜片（去雪水用）（3～4片）、姜块（拍扁，闷用）（适量）、蒜头（拍扁，闷用）（2个）、陈年果皮（1块）、盐（1·5勺）、生抽（半碗）、水（1碗）、鲍鱼汁（100毫升）、胡椒粉（2勺）、冰糖（适量）
1/11. 先把鸡爪洗干净，剪指甲，晾干备用。
2/11. 把姜片切好，把姜块和蒜头拍扁。
3/11. 酱料准备好，我用的是海天的鲍鱼汁。
4/11. 陈皮用的是老陈皮，有10年了！香！
5/11. 煮水，放入姜片，把冰鲜鸡爪过一下雪水，稍微煮一下捞上来备用。
6/11. 提出电饭煲！
7/11. 按下煮饭按钮，放油，放姜蒜，出香味就可以下刚捞上来的鸡爪了。
8/11. 放入鸡爪后，放酱油，水，果皮，胡椒粉，搅拌均匀，盖上开始闷咯！
9/11. 我通常闷15～20分钟，想硬点可以闷10分钟。
10/11. 闷好后上窝，加入鲍鱼汁、冰糖，冰糖分量个人喜欢，再煮个10分钟左右，等它收汁。
11/11. 客官！上菜咯！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
