| 弹掉牙的瘦肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 260克 | 弹掉牙的瘦肉丸热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于玩游戏131分钟消耗的热量...340 | |||||
弹掉牙的瘦肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带点肥的瘦肉（适量）、红薯粉（适量）、鸡蛋（适量）、榨菜，紫菜等（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、打泡粉（让丸子Q的重点）（适量）
1/3. 肉用料理机打成泥。（手剁的话估计要很久很久）加一个鸡蛋，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，香油，同一个方向搅拌均匀。
2/3. 把红薯粉干成粉末加入肉馅里同方向搅拌均匀（红薯粉和肉的比例1:1）
这时再加入秘密武器‘泡打粉’搅拌。
3/3. 拌好的肉馅静置20分钟
锅中加水烧开，调小火
将肉馅用勺子沿碗边刮入锅中
待锅开后在打入两遍水
肉丸漂浮，关火。
碗底放上榨菜，紫菜，一点鸡精
盛出。
完工。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、瘦身、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与明虾、生菜、小米面搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 弹掉牙的瘦肉丸热量741 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠168.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾204 毫克