| 蔓越梅曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越梅 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 227克 | 蔓越梅曲奇饼干热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于骑马267分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越梅曲奇饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
美玫低筋面粉（115克）、黄油（75克）、糖粉（50克）、鸡蛋清（15毫升）、蔓越梅（30克）
1/9. 准备好所有的材料。（现在气温比较冷，室温软化黄油有点难，所以隔水进行融化，水温不要高，黄油融化后再稍微冷却，为的是便于打蓬松）
2/9. 加糖粉打蓬松，我用电动打蛋机打的，没有的话拌匀就可以。（个人感觉打蓬松烤出来的饼干比较松软，不知道正不正确）
3/9. 分两次加入蛋液打匀（不好意思忘记拍图了）
4/9. 加入蔓越梅拌匀（如果不喜欢吃酸的，可以减少蔓越梅的量）
5/9. 筛入面粉搅拌成团。
6/9. 然后整形，喜欢圆的可以整成圆形，我做了长方形。
7/9. 保鲜膜包好放冰箱冷冻一小时左右，一小时后拿出来切片，厚度尽量切均匀。（形状冷冻后就不好改了）
8/9. 排盘，之间留点空隙，以防粘在一起。
9/9. 上烤箱，中层，150度15分钟。烤出来就是这个样。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 蔓越梅曲奇饼干热量1069 千卡
- 脂肪108.38 克
- 蛋白质15.05 克
- 碳水化合物189.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92.8 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾195 毫克