| 私家菜-妈妈的手擀炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 73克 | 私家菜-妈妈的手擀炸酱面热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于冰上掷石游戏5分钟消耗的热量...240 | |||||
私家菜-妈妈的手擀炸酱面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉粒（少许）、胡萝卜、香菇、黄瓜（均适量）、豆瓣酱（少许）
1/14. 面粉加水和成絮状，揉成团。
2/14. 面擀薄，薄一点好吃些
3/14. 切成图片状，散开，做一锅热水
4/14. 烧开下面条，煮开。
5/14. 捞出放在冷水里冲凉
6/14. 接下来我们准备酱料菜，肉、胡萝卜、香菇、豆干切丁，黄瓜切丝，葱切断
7/14. 这是豆瓣酱
8/14. 锅底坐油放入肉丁，炒香盛出。
9/14. 坐油放入豆瓣酱
10/14. 放一个鸡蛋，打散炒匀
11/14. 随后加入胡萝卜、香干、香菇、葱段，肉丁。
12/14. 翻炒，香味四溢
13/14. 面条重新回锅，稍稍热。这样面条出锅很热乎，也不粘在一起。
14/14. 盛出盖在面上。
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、有利于生长发育、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家菜-妈妈的手擀炸酱面热量20 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物6.26 克
- 钠600 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾297 毫克