| 蓝莓酥,草莓酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 577克 | 蓝莓酥,草莓酥热量/卡路里2540千卡 | |||

1/8. 我用的土鸡蛋,这样做出来颜色会特别黄特别漂亮,蛋黄跟蛋清分离

2/8. 黄油室温软化后加糖粉打发,就是打至稍微发白,再把蛋黄分3次加入,搅拌均匀!

3/8. 低粉和奶粉过筛后加入搅拌均匀的步骤2

4/8. 用手揉至不沾手光滑可以了,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟

5/8. 拿出面团,搓一个8g左右的小团,尽量搓圆一点!这个方子能做出40个左右!用木筷子粗的那头对着小团子的中心钻一个小洞,钻到中部就可以了!这个时候把烤箱开起来,180度中上层,预热10分钟,全部钻好以后用裱花带剪一个小角把蓝莓酱或者草莓酱一点点挤进去,这样就很完美啦,虽然很费功夫,不过很完美!

6/8. 180度烤20分钟就可以了,这是我家烤箱的温度跟时间,其实你看着表面微微变黄就可以了!这个比较活!

7/8. 拿出来以后放凉就要装进密封袋,不然会回潮,变软,没那么好吃的!先来一盘蓝莓味的,嘻嘻,很漂亮,很好吃!

8/8. 还有草莓味滴,一样漂亮!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与金针菇、香椿、空心菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效;可与荠菜、圆生菜、干贝搭配;与桔子、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;