| 糖醋藕排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 593克 | 糖醋藕排热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于桑拿213分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋藕排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、藕（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/3. 把肉馅用葱姜末淀粉鸡蛋香油搅拌均匀，把藕切成五公分的长段，宽两公分即可，再把肉馅团在藕段上，成排骨状
2/3. 待油六成热放入藕排炸至金黄色
3/3. 调汁，用醋，白糖老抽生抽水调汁倒进锅中，起泡后放入藕排，翻炒上色后，盛盘即可食用
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效；可与藕、苋菜、黑木耳搭配；与鸭梨、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、清热、生肌等功效；可与鲢鱼、红螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋藕排热量851 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠101.2 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾562 毫克