| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于背包旅行78分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、指天椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/6. 鲫鱼用料酒盐腌制，放锅里煎至金黄
2/6. 准备姜蒜老抽，生抽，糖，鸡粉，胡椒粉放一个碗里，注意（我这的姜蒜已经在煎鱼之前炒过了）
3/6. 以上材料备用
4/6. 鱼放锅边，加入豆瓣酱辣椒炒香，加入刚刚做好的调料，
5/6. 加水，盖锅盖闷2分钟后收汁！
6/6. 完成
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、美容抗皱、增强体抗力等功效；可与芋头、薄荷、黄豆芽搭配；与冬瓜、乌鸡、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克