| 日式大葱烤鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 591克 | 日式大葱烤鸡肉串热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于插花366分钟消耗的热量...114 | |||||
日式大葱烤鸡肉串的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（1只）、大葱（一根）、蘑菇（一朵）、盐（1勺）、酱油（1勺）、照烧酱（一勺）、黑胡椒粉（少量）、芝麻（少量）、香草末（随意）
1/12. 鸡腿拆骨
2/12. 用刀背拍拍松
3/12. 大葱切节，蘑菇一分四
4/12. 鸡肉切块
5/12. 鸡肉加入盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、少量糖、香菜末腌制10分钟
6/12. 如图式样间隔开来串成串儿～
7/12. 烤箱预热200摄氏度，铝箔包起串儿，放进烤箱加热5分钟
8/12. 五分钟后打开翻面，再包起来继续烤5分钟
9/12. 这次拿出烤箱，会发现肉下面出了很多汁水，肉已经熟了。把汁水倒掉。
10/12. 两面都均匀刷上照烧酱。烤箱改成上火200度。铝箔不再盖上。直接继续烤3分钟。
11/12. 翻面再烤5分钟。
12/12. 撒上芝麻装盘！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、增强食欲等功效；可与粳米、红枣、海虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、通便排毒、降血脂等功效；可与豆腐、木瓜、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式大葱烤鸡肉串热量695 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质20.98 克
- 碳水化合物9.59 克
- 钠74.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾386 毫克