| 蚝香彩椒爆鳗片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 总量 | 200克 | 蚝香彩椒爆鳗片热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于儿童足球52分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝香彩椒爆鳗片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（200克）、青红杭椒（各一个）、洋葱（数片）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、蔬之鲜（适量）、味极鲜（适量）、食盐（适量）、蚝油（适量）、白酒（适量）
1/11. 鳗鱼头尾切段
2/11. 撒上淀粉白酒蔬之鲜味极鲜胡椒粉辣椒粉
3/11. 抓匀腌制十几分钟
4/11. 平底锅热油
5/11. 下鳗鱼翻炒断生，盛出
6/11. 洋葱切丝，青红杭椒斜刀切圈
7/11. 锅底再加少量油
8/11. 下辣椒洋葱爆香，加少许食盐，使之熟的更快
9/11. 加入鳗段翻炒
10/11. 加蚝油翻炒均匀
11/11. 上桌
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防骨质疏松、促进大脑发育等功效；可与豆腐、茄子、山药搭配；与白果、羊肝、银杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝香彩椒爆鳗片热量362 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克