| 老鹅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 老鹅煲热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于赛艇9分钟消耗的热量...720 | |||||
老鹅煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老鹅（半只）、鹅血（2块）、啤酒（一瓶）、青蒜、蒜、姜片、八角、干辣椒（适量）、三五火锅底料、老干妈辣椒、酱油、料酒、菜籽油（少许）、盐、鸡精、冰糖（少许）
1/5. 老鹅半只剁成块。
鹅血两块（可以用鸭血）切成厚片。
锅中加入一半的清水，料酒适量多点！
放入鹅血，焯个水，盛出沥干水放入煲中。
2/5. 刚焯鹅血的水。在放入鹅块，焯水沥干水备用！
锅烧热加入适量菜籽油，小火把干辣椒、蒜、姜放入炒香。放入鹅大火翻炒。
炒一会，放入少许三五火锅底料，两勺老干妈辣椒酱。
一勺半鸡精，三勺盐（调料盒里的小勺）六颗冰糖，两颗八角。炒香后放入一瓶啤酒。
3/5. 把所以食材一起倒入放鹅血的煲中，盖上煲盖，大火烧开。
小火慢炖一小时以上，老鹅不容易烂。越炖越香！
4/5. 炖烂的老鹅慢慢收汁，撒上青蒜提个香即可！
5/5. 香辣老鹅煲！
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、消暑解热等功效；与蛏子、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老鹅煲热量111 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克