| 牛油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 430克 | 牛油曲奇热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡，相当于焊接678分钟消耗的热量...180 | |||||
牛油曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、细砂糖（35克）、无盐黄油（130克）、糖粉（65克）、鸡蛋（1个）
1/14. 先将低粉过筛待用
2/14. 无盐黄油放入料理盆中，室温软化。
3/14. 软化好的黄油，用电动手持打蛋器打散，约30秒
4/14. 加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
5/14. 打发好的黄油
6/14. 分3次加入全蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
7/14. 这是黄油第一次完全吸收蛋液后的状态
8/14. 这是黄油第二次完全吸收蛋液后的状态
9/14. 这是黄油第三次完全吸收蛋液后的状态，相较第一次而言，比较蓬松，颜色稍稍发白
10/14. 筛入低粉
11/14. 用刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润
12/14. 将花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口，挤出半个裱花头，用密封夹封住出口
13/14. 在烤盘上挤出图案，上下火，200度预热2分钟放进烤盘，烤15~20分钟
14/14. 烤好后取出放冷却架彻底冷却即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛油曲奇热量2033 千卡
- 脂肪82.51 克
- 蛋白质10.25 克
- 碳水化合物279.73 克
- 钠13.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁0.68 毫克
- 钾26 毫克