| 紫薯大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯大福热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于挖煤27分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯大福的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、豆沙（适量）、草莓（适量）、炼乳（适量）、椰蓉（适量）
1/3. 紫薯洗净蒸熟，我用了3个中等大小的。然后趁热去皮捣碎，再加入适当炼乳揉捏均匀，至细滑无明显颗粒就形。
2/3. 带上一次性手套，取适量紫薯泥于掌心稍加揉捏后摊平，加入豆沙后收口搓圆，在椰蓉里滚几下，均匀沾满椰蓉即可，装盘。
3/3. 草莓款的做法跟纯豆沙的差不多。先将草莓洗净去叶子，然后在根部处横切一刀，使草莓可立于平面。取适量豆沙将草莓从根部裹起至一半，薄薄的一层就好。然后跟前面一样，外包紫薯泥，然后整形，滚上椰蓉后装盘。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、防癌、强肾阳等功效；可与猪小排、排骨、牛奶搭配；与青蟹、海蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯大福热量164 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.34 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克