| 红烧五香猪舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 总量 | 356克 | 红烧五香猪舌热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于跳舞173分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧五香猪舌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪舌（2条）、食用油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、桂皮（一小片）、八角（二个）、香叶（二片）、生抽（二汤勺）、老抽（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 烧一锅开水放入二片生姜，一点点料酒下猪舌焯水，焯完水用锋利一点的小刀刮去猪舌头上面白白的舌苔用清水洗干净沥干水分待用
2/5. 准备材料：小葱切段、生姜切二片、蒜头二瓣拍碎。桂皮一小片、八角二个、香叶二片等准备到位。
3/5. 起锅倒入适量食用油烧至七八成热入葱姜蒜爆香锅底，闻到香味火后改小火放入洗干净沥干水分的猪舌头翻炒片刻，依次放入料酒，五香粉适量、二汤勺生抽、适量老抽、适量糖、所有香料后开大火翻炒上色。
4/5. 将炒锅中的所有食材移入准备好的砂锅放入足够量的水（水最起码没过猪舌头）盖上锅盖烧开转小火慢炖，中途翻几下猪舌可以用汤勺舀汤汁往猪舌上面淋，我是中午开始烧的，大概小火炖了一小时后闷到晚饭前开锅收汁滴！（收汁好可以尝尝汤汁味道，太淡可以加入适量盐，颜色不好看可以加入少许老抽，个人偏爱浓油赤酱颜色）
5/5. 取出烧好的猪舌头切片码盘淋上汤汁撒上香菜末，一盆香喷喷的红烧五香猪舌开吃啦！
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
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营养信息
- 红烧五香猪舌热量829 千卡
- 脂肪18.1 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠79.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾216 毫克