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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
57千卡19千卡2.6克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量640鱼香肉丝热量/卡路里158千卡
抹水泥 热量158千卡,相当于抹水泥53分钟消耗的热量...180

鱼香肉丝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

元宝肉(300克)、笋(300克)、胡萝卜(半根)、尖椒(一根)、木耳(适量)、郫县豆瓣酱(一大勺)、剁椒(一勺)、辣酱(一勺)、蛋清(一个)、白糖(适量)、醋(适量)、生粉(适量)、生抽(半勺)
鱼香肉丝的做法图解1

1/9. 准备材料,我忘记把笋拍进去了。。。所有材料切丝备用

鱼香肉丝的做法图解2

2/9. 肉丝加一点生抽,蛋清,生粉抓匀腌一会

鱼香肉丝的做法图解3

3/9. 笋绰水备用

鱼香肉丝的做法图解4

4/9. 辣酱。一大勺郫县豆瓣酱(豆瓣酱比较粗,用刀剁碎)一勺剁椒一勺辣酱拌匀

鱼香肉丝的做法图解5

5/9. 锅里加油烧开,把肉炒一下,发白后再炒几下盛出

鱼香肉丝的做法图解6

6/9. 另起锅加油烧开,加入辣酱炒出红油

鱼香肉丝的做法图解7

7/9. 放入笋,木耳,尖椒,胡萝卜翻炒

鱼香肉丝的做法图解8

8/9. 加入肉,放两勺糖翻炒。出锅时倒入醋即可(醋会随着高温挥发,所有不能加的太早)

鱼香肉丝的做法图解9

9/9. 完成

食材功效信息

的热量19千卡(每100克);具有消食、利隔爽胃、宽胸利膈等功效;可与圆白菜、莴笋、鲍鱼搭配;与羊骨、红糖、羊肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、增加食欲等功效;可与香菇、香菜、比目鱼搭配;与辣椒、杏、苹果相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、预防高血压、驱寒等功效;可与北极虾、基围虾、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、贫血、治疗便秘等功效;可与春笋、鱿鱼、草鱼搭配;与萝卜、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量158 千卡
  • 脂肪0.74 克
  • 蛋白质5.48 克
  • 碳水化合物24.95 克
  • 11.6 毫克
  • 40 毫克
  • 1.76 毫克
  • 641 毫克

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