| 什锦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 620克 | 什锦菜热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于写作业338分钟消耗的热量...108 | |||||
什锦菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（三两）、青瓜（一根）、玉米（一根）、胡萝卜（一根）、食盐（适量）、酱油（一小茶匙）
1/3. 把瘦肉，青瓜，胡萝卜，玉米洗干净切粒用小碗分开装。
2/3. 把锅烧热放油，放一点点食盐下瘦肉炒。颜色变白起锅。
3/3. 用锅里省下的油炒胡萝卜（不喜欢吃太油。腻的所以少放油），爆炒一会加100毫升水煮，水分差不多干了接着把切粒的玉米放下锅翻炒两三分钟，继续把瘦肉跟青瓜放下锅一起炒一分钟加一点点食盐跟酱油就可以出锅了。（炒瘦肉的时候放了一点盐起锅的时候再放一点就好了，不会咸呢）
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补虚、滋肝阴等功效；可与魔芋、香菇、柿子搭配；与梨、驴肉、香菜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与芥蓝、大豆、小麦搭配；与海螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、增强免疫力等功效；可与香菇、鲈鱼、西兰花搭配；与水萝卜、杏、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦菜热量608 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠58.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾693 毫克