| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 134克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于木管乐器170分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（35克）、稠酸奶（110克）、砂糖（30克）、鸡蛋（2个）、锡纸（1张）
1/15. 筛粉
2/15. 蛋黄蛋清要分开～记住蛋清一定要放在无水无油的容器里，不能有蛋黄在里面。
3/15. 把酸奶倒进装有蛋黄的容器里
4/15. 把低筋面粉倒进酸奶蛋黄浆里搅拌均匀
5/15. 把蛋清打到气泡
6/15. 蛋清气泡后加入三分之一的砂糖=10克，然后打发
7/15. 砂糖分三次打发
8/15. 蛋清打发至向下倒扣不掉
9/15. 看
10/15. 再将三分之一的蛋白放入蛋黄糊里搅拌
11/15. 再把蛋黄糊倒回剩下的三分之二的蛋白糊里上下翻拌均匀，千万不要画圈圈的拌喔！
12/15. 倒进蛋糕模里面，在桌子上震一下，震出气泡
13/15. 烤盘里加入热水，用锡纸包住模具之后放进去
14/15. 放进预热好到烤箱里上下火160度，烤1个小时到70分钟，直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固
15/15. 当手压没有流动的感觉时，即可出炉～出炉的蛋糕不要立即脱模，自然冷却后再脱模，再放入冰箱冷藏4个小时再使用～口感帮帮哒～无油不怕胖胖～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与辣椒、洋葱、苋菜搭配；与牛奶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量339 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠143 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾140 毫克