| 开口笑四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 558克 | 开口笑四季豆热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于宗教舞317分钟消耗的热量...300 | |||||
开口笑四季豆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、猪肉馅（适量）、淀粉（适量）、甜面酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/15. 准备好原料
2/15. 猪肉馅中加葱姜蒜末，料酒，生抽，老抽，盐，糖，香油搅拌至上劲
3/15. 加入淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
4/15. 锅中烧开水，加一点盐和油，烫一下四季豆
5/15. 烫好后，过下凉水，用刀子在肚子上刨开
6/15. 塞入腌好的肉馅
7/15. 逐个都赛好肉馅，这可是个功夫活，我赛了20多分钟呢
8/15. 锅中放少量的油，放八角炸出香味
9/15. 加入甜面酱翻炒，加入料酒，生抽，糖
10/15. 煮沸以后，倒入水淀粉勾芡
11/15. 炒至成酱红色的酱汁后出锅，待用
12/15. 锅洗干净，倒入少量的油，放入四季豆煎至
13/15. 煎至肉馅变色后，加少量的热水，加盖焖烧片刻
14/15. 开盖加入事先煮好的酱汁，撒入蒜末即可出锅
15/15. 出锅装盘即可
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、消暑清口等功效；可与鸡肉、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开口笑四季豆热量1587 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质43.52 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠59.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁20.09 毫克
- 钾758 毫克