| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1695千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1900克 | 酸菜鱼热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于坐车1751分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1500克）、酸菜（400克）、小葱（10克）、姜（5克）、大蒜（两颗）、花椒（2克）、现磨黑胡椒粒（1克）、现磨白胡椒粒（1克）、野山椒（4克）、香菜（少许）、黑芝麻（少许）、盐（4小勺）、白醋（1小勺）、油籽菜（150克）
1/10. 草鱼去鳞洗净从背部切开
2/10. 切开鱼头去骨片鱼片
3/10. 酸菜与葱、姜、蒜、花椒、剁椒
4/10. 鱼头与鱼骨下锅煎制
5/10. 鱼头与鱼骨熬汤
6/10. 另起锅炒制酸菜
7/10. 鱼片加入蛋清、淀粉、盐、黑白胡椒粒腌制10分钟
8/10. 鱼头鱼骨汤炖白加入酸菜后捞起鱼头鱼骨
9/10. 鱼汤里放鱼片煮制沸腾起锅
10/10. 撒点黑芝麻与香菜点缀，美味的酸菜鱼完成了
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、养颜、祛风等功效；可与香菇、木耳、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、增进食欲等功效；可与鸭脯肉、北京填鸭、光鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜鱼热量1751 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克