| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于美容311分钟消耗的热量...60 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1盒）、皮蛋（2个）、大蒜（适量）、小蔥（1个）、香菜（适量）、小紅椒（适量）、香油（1勺）、麻油（1勺）、醬油（1勺）、鹽（适量）、白糖（少許）、蠔油（少許）、姜粉（少許）、醋（2勺）
1/8. 豆腐從盒內取出。技術不行有破損。
2/8. 皮蛋切丁。
3/8. 蒜切成蒜泥。
4/8. 小紅椒切碎
5/8. 鍋內加入香油，熱后放入蒜泥炒香加人小紅椒碎繼續翻炒。加入少許鹽，白糖，姜粉調味，炒勻關火
6/8. 調汁：在炒好的料中加入醋、醬油、蠔油、麻油調勻。
7/8. 皮蛋散在豆腐上。
8/8. 淋上調好醬汁，撒上蔥花、香菜。大功告成。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、清肺健肤等功效；可与蛤蜊、武昌鱼、草莓搭配；与茭白、竹笋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、养心养神、养阴止血等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克