| 扬州煮干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡丝 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 总量 | 366克 | 扬州煮干丝热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于水上排球150分钟消耗的热量...180 | |||||
扬州煮干丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干豆腐丝（适量）、鸡丝（适量）、火腿丝（适量）、豌豆苗（适量）、绿豆粉丝（适量）、鸡汤（适量）、八角（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、五香粉（适量）、葱蒜末（适量）、姜（适量）
1/4. 鸡肉切丝，用食用油、淀粉、生抽、五香粉腌一小时
2/4. 砂锅热油，爆香葱蒜末，下入鸡丝炒变色，再下入火腿丝，翻炒至熟
3/4. 倒入鸡汤，加入干豆腐丝和姜块、八角，烧开后，改小火炖煮90分钟
4/4. 出锅前放入绿豆粉丝和豌豆苗，开锅即可
食材功效信息
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有止白带、补精、活血脉等功效；可与茼蒿、薄荷、冬瓜搭配；与狗肾、北极虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒养肝、清肝明目、补钙等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗过敏、止渴、保护肾脏等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 扬州煮干丝热量450 千卡
- 脂肪9.97 克
- 蛋白质21.69 克
- 碳水化合物88.81 克
- 钠116 毫克
- 钙165 毫克
- 铁22.99 毫克
- 钾524 毫克