| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1228克 | 水煮鱼热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于山地车111分钟消耗的热量...498 | |||||
水煮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（半条）、白萝卜（半根）、蒜头（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）
1/5. 鱼头切开，鱼骨剔出，鱼肉切片。分别用碗装起放入少量盐和淀粉拌匀，我还加了点白胡椒粉和耗油。
2/5. 锅里放入约两勺茶油，烧热改小火放入鱼头两面煎黄，放入姜蒜洋葱略炒。
3/5. 鱼头煎好倒入水没过鱼头，大火烧开改小火煮至汤汁显白，放入鱼骨和白萝卜片煮熟，再放入鱼籽，用筷子轻轻搅拌，可以尝下味道看是否需要加盐，如果喜欢辣的可以加辣椒。把煮好的鱼头鱼骨和萝卜捞出装在盘里，鱼汤留着，把鱼片倒入锅中，大火煮至鱼肉颜色变白即可关火。
4/5. 锅里入少油，小火烧热放入切碎的蒜头和洋葱加干辣椒，入油锅微炒至香味关火。也可以加入花椒。
5/5. 把炒香的蒜末等倒在鱼上，加入香葱。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳汁、消水肿等功效；可与红豆沙、枣、豆腐搭配；与紫苏叶、猪肝、咸菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺祛痰、促进消化等功效；可与羊肉、鸡肉、豆腐丝搭配；与黑木耳、首乌 、藕相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮鱼热量922 千卡
- 脂肪4.199999 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物3.13 克
- 钠69.7 毫克
- 钙77 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾614 毫克