| 响油鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 响油鳝丝热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于回力球29分钟消耗的热量...720 | |||||
响油鳝丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（一斤）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 1，鳝丝洗净切段，放料酒，少许生抽，生粉上浆。
2，油热后入姜蒜爆香入鳝丝爆炒，放入糖少许，盐，生抽，老抽翻炒至熟加入胡椒粉，麻油翻炒出锅。
3，撒上葱花，淋上热油，吃时拌匀。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补肝肾、温阳益脾、补中益气等功效；可与藕搭配；与菠菜、皮蛋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 响油鳝丝热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克