| 鱼丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 鱼丸汤热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于打篮球113分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼丸汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2条 共600克）、香菜（适量）、盐（适量）、香油 麻油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、淀粉（10克）、香油麻油（适量）
1/10. 可以做鱼丸：3人份
2/10. 洗干净的鱼，去头，去尾，去鱼鳍。 片下来鱼肉，再把鱼刺挑出来，鲅鱼的鱼刺不多，很好挑哈。鱼骨上剩余的鱼肉用刀刮下来。
3/10. 将鱼肉分两次放进食物料理机，把鱼肉绞成鱼泥
4/10. 狡前
5/10. 绞后
6/10. 葱姜切成末，越细越好，这样孩子根本就吃不出来有葱姜啦^_^
7/10. 鱼泥里放10G干淀粉（约2汤勺）+1勺料酒+葱姜细末+2克盐，搅上劲
8/10. 汤锅烧水（3人份就加3碗水），水开后火调小，把鱼肉泥放手里，从虎口处挤出来，全部挤成小丸子后，火调大，盖上锅盖，水再次烧滚鱼丸浮起时，调入：盐3g，鸡精，香油，白胡椒粉。
9/10. 盛碗后放香菜叶。。。
10/10. 这是今天儿子的午餐，鱼肉蛋菜俱全，希望孩子能喜欢！星期日孩子还得去补课，好辛苦！！！我后勤部长的工作得跟上，呵呵。。。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、止咳平喘、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼丸汤热量904 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠74.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾370 毫克