| 客家蛋炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 客家蛋炒面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹雪机22分钟消耗的热量...270 | |||||
客家蛋炒面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
珠江面（180克）、鸡蛋（3个）、香麦菜（若干）、古月（1勺）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、蒜蓉（若干）、盐（少量）、鸡粉（少量）
1/5. 珠江面3块共180g，煲开水后下面煮5分钟，然后捞起后用冷开水冲一下，防止面条粘在一起，然后晾干。
2/5. 3个鸡蛋蛋散，放一点点花生油、盐、古月一起搅匀。烧开锅放入油，将鸡蛋放入炒至6成熟，然后乘出备用。
3/5. 再往锅里放点油，然后将蒜蓉放进去爆炒，接着放入晾干的面后不停翻炒，翻炒过程中放点开水，防止面烧糊了。
4/5. 面炒到开始转黄色，放入青菜。接着一大勺蚝油、一勺古月、一勺鸡粉和两勺酱油翻炒。
5/5. 将之前炒好的6成熟鸡蛋放进去一起炒，等炒到鸡蛋熟了就乘出，开始享用美味的蛋炒面。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、润肺利咽等功效；可与银鱼、苋菜、生菜搭配；与红薯、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家蛋炒面热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克