| 樱桃果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃 | 克 | 368千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄糖 | 克 | 456千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 9千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1010克 | 樱桃果酱热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于登山机154分钟消耗的热量...402 | |||||
樱桃果酱的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 樱桃洗干净后清水泡半小时左右。
2/27. 泡好的樱桃稍滤干水分。
3/27. 新鲜樱桃800克。
4/27. 一大盆。
5/27. 细砂糖50克。
6/27. 黄糖120克，买回来的黄糖是这种大块长条厚片状的，用之前先把它掰成小块。
7/27. 浓缩柠檬汁40克。
8/27. 樱桃先去梗切半。
9/27. 再把里面的果核挖出来。
10/27. 所有的樱桃都处理好。
11/27. 细砂糖铺在樱桃表面。
12/27. 和樱桃一起搅拌均匀。
13/27. 盆子盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1-2小时。
14/27. 准备干净无油的平底不粘锅，拿出冷藏好的樱桃，倒进平底锅里。
15/27. 拿木铲把樱桃铺均匀。
16/27. 不粘锅里加入黄糖。
17/27. 浓缩柠檬汁。
18/27. 清水。
19/27. 然后开中火煮。
20/27. 边煮边用木铲不停翻拌。
21/27. 锅里的水沸腾时转小火。
22/27. 这时候一定要转小火了，不然很容易把果酱煮黑煮过火。
23/27. 小火慢慢熬至锅里的樱桃酱浓稠。
24/27. 期间还是期间要一直不停的搅拌。
25/27. 熬到看上去没有明显的一颗一颗的樱桃了，樱桃果酱就做好了。
26/27. 稍晾凉一下，找干净的玻璃瓶装起来放冰箱保存就好啦。
27/27. 樱桃果酱。
食材功效信息
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治麻疹、养颜、补血等功效；可与大葱、蜂蜜、银耳搭配；与胡萝卜、牛肝、草莓相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、护肤、补虚等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与牛排、牛腩、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、开胃等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 樱桃果酱热量1033 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.92 克
- 碳水化合物212.79 克
- 钠32.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾489 毫克