| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 戚风蛋糕热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于插花251分钟消耗的热量...114 | |||||
戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（3个）、牛奶 水（25克）、油，植物油（25克）
1/6. 把蛋白蛋黄分开盛放在容器里
2/6. 三个蛋黄打散，分三次放入细砂糖，放入油，放入牛奶，没有奶可用水代替，最后筛入面粉
3/6. 用打蛋器把蛋白打发，知道倒扣不会掉下来
4/6. 再把三分之一的蛋白放入蛋黄里，搅拌我这个有点力度大了所以有起泡了，搅拌好，再把弄好的放入蛋白中，影响效果有些
5/6. 在预热十分钟的烤箱，加热170度温度30分钟，最后十分钟很重要，
6/6. 烤的差不多啦，看看颜色，如果颜色轻了再烤一会，按个人口味
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、茼蒿、明虾搭配；与豆浆、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量476 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克