| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰子粉 | 克 | 47千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 124克 | 戚风蛋糕热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于弹风琴162分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
底粉（51克）、鸡蛋（3个150克）、椰子粉（10克）、色拉油（24克）、牛奶（24克）、细砂糖（18入蛋黄克）、杏仁片（少许）
1/7. 把材料都准备好
2/7. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入色拉油，牛奶，细砂糖，椰子粉和底粉筛入，拌匀
3/7. 打发蛋白，分3次加入36克细砂糖
4/7. 把打发好的蛋白，记住一定要干性发泡，3分之1的蛋白如蛋黄中，拌匀
5/7. 再把蛋黄全部放入蛋白中，上下拌匀
6/7. 放入6寸模具，震几下出泡，撒入点杏仁片
7/7. 140度60分钟左右，出炉，趁热脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效；可与黄豆、干辣椒、茼蒿搭配；与柿子、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、益乳、健脑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量405 千卡
- 脂肪76.93 克
- 蛋白质36.28 克
- 碳水化合物95.99 克
- 钠198.6 毫克
- 钙322 毫克
- 铁7.27 毫克
- 钾1318 毫克