| 芝麻鸡肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 304克 | 芝麻鸡肉饼热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于讲话202分钟消耗的热量...108 | |||||
芝麻鸡肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、泡打粉（少于）、大葱（10克）、姜（5克）、盐（适量）、鸡精（适量）、鸡蛋（2颗）、淀粉（适量）、生粉（适量）、面粉（适量）、芝麻（少于）、虾仁（50克）
1/5. 鸡胸肉，虾仁洗净，切成丁备用。
2/5. 葱，姜切末备用。
3/5. 将切好的所有食材用料理机打成肉泥，取出后打入蛋液，加入少量盐，生粉，面粉，泡打粉。用筷子顺一个方向搅打肉泥，直至肉泥上劲。搅打过程可加入少量清水，使得肉泥更滑嫰。
4/5. 平锅内放适量食用油，开火烧至油温7，8成热时。用汤勺宛起适量鸡肉泥放入平锅，用勺子背面轻轻压鸡肉饼成圆形，再放入少于熟芝麻粒。
5/5. 一面煎至金黄色，翻另一面再煎至金黄色既可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血通络、补虚损等功效；可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配；与芹菜、鲍鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、防心肌梗死、催乳等功效；可与豌豆、油菜、娃娃菜搭配；与西瓜、南瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻鸡肉饼热量364 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物38.2 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克