| 姜葱扇贝蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 550克 | 姜葱扇贝蘑菇热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于上网157分钟消耗的热量...90 | |||||
姜葱扇贝蘑菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
扇贝（300克）、蘑菇（250克）、姜丝（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、蔬菜油（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/10. 扇贝用少许盐、胡椒粉腌片刻。
2/10. 蘑菇对半切好用开水焯好备用。
3/10. 烧热锅之前扇贝沾少许面粉。
4/10. 锅里倒入比炒菜多的蔬菜油，将沾了粉的扇贝放入。
5/10. 两边炸至金黄色盛起，倒掉锅里的油。
6/10. 换上平底锅，烧热后倒入少许橄榄油，放入姜丝。
7/10. 爆出香味之后加入蘑菇大火翻炒。
8/10. 然后倒入炸好的扇贝。
9/10. 调入少许盐、胡椒粉以及料酒翻炒均匀。
10/10. 然后放入葱以及香菜，搅拌均匀熄火上碟。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、预防动脉硬化、养颜护肤等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、玉米相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、补脾、止咳化痰等功效；可与三文鱼、鲫鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱扇贝蘑菇热量235 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质14.38 克
- 碳水化合物5.69 克
- 钠344 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克