| 杭椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 杭椒牛柳热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于观鸟150分钟消耗的热量...150 | |||||
杭椒牛柳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛柳（300克）、杭椒（3只）、蚝油（一大勺）、鸡精（可不放）、食盐（适量）、胡椒粉（一小勺）、白酒（几滴）
1/10. 准备材料
2/10. 杭椒斜切
3/10. 平底锅热油，下牛柳翻炒断生
4/10. 加几滴白酒去腥膻，盛出待用
5/10. 平底锅加少量油，下杭椒爆香，可加少许盐
6/10. 下牛柳翻炒，使其沾染上杭椒清香，时间一定要短，杭椒炒到软烂就失去香味了
7/10. 加盐，装盘
8/10. 平底锅中留汤汁，加蚝油，鸡精，胡椒粉，加热烧开，收成汤汁
9/10. 浇在杭椒牛柳上
10/10. 上桌
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 杭椒牛柳热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克