| 蟹粉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 247克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于水球12分钟消耗的热量...600 | |||||
蟹粉豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
二两 大闸蟹(雌)（2只）、咸蛋黄(熟)（4只）、内酯豆腐（1盒）、盐（适量）、葱花（适量）、黄酒（适量）
1/7. 蟹的准备。1.蟹洗净，将蟹倒置，肚子朝上，放入已烧开水的蒸锅内，蒸20分钟。
2/7. 豆腐的处理 1.豆腐小心拆开，倒置再砧板上，小心切块，待用。
3/7. 拆蟹及取咸蛋黄 1.小心将蟹黄挖出，放入碗中待用，耐心好的，也可以将肚子和蟹脚的肉都挖出。2.咸蛋黄取出，尽量不要把蛋白挖进去，碾碎。
4/7. 蟹的炒制 锅内倒入油，多一点也没关系，将蟹黄倒入，中小火翻炒一下，倒入少量黄酒继续炒一下后放入碾碎的咸蛋黄，翻炒。
5/7. 加入豆腐，摇晃铁锅，使其均匀平铺去锅中。
6/7. 倒入小碗开水，加上少许盐，盖上锅盖，闷烧至收汁，入味。
7/7. 装碗 撒上葱花即可。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与西葫芦、基围虾、鲑鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉豆腐热量121 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克