| 粗粮的味道-奶香窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 158克 | 粗粮的味道-奶香窝窝头热量/卡路里537千卡 | |||

1/5. 玉米面过筛放入盆中

2/5. 刚刚自制好的豆浆,只用有豆渣比较浓稠的部分,加入奶粉,炼奶,白糖搅拌均匀,趁热倒入玉米面中,把玉米面烫熟,占总玉米面量的1/3--1/2。(豆浆中,我加了一些黑豆,所以颜色有点发黑,可以根据自己的偏好自制豆浆)

3/5. 把加入豆浆的汤面搅拌均匀,再加入小苏打,搅拌一下

4/5. 加入适量的温水和匀,水要分次加入,面能攥成团不散就行,不能太多,饧发一小时

5/5. 饧发好的面做成窝窝头,上屉蒸15--20分钟即可
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、延缓衰老、预防肠癌等功效;可与花椰菜、青木瓜、淮山搭配;与海蜊子、肉螺、田螺相克,同食可能会引起不适;