家庭版水煮肉片的热量和减肥功效

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家庭版水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	584克	家庭版水煮肉片热量/卡路里187千卡
热量187千卡，相当于穿衣服94分钟消耗的热量...120

家庭版水煮肉片的做法共4个步骤

精肉（适量）、白菜（适量）、黄豆芽（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、味精或鸡精（适量）、生姜、蒜泥（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、香菜（适量）、花椒、八角（适量）

1/4. 精肉切片，加入半个蛋清，适量淀粉，少许酱油、盐，腌制半个小时。

2/4. 洗净白菜、豆芽、木耳备用。（木耳须提前泡好）

3/4. 锅加热，倒油，放入整颗八角（3、4颗左右）、花椒、生姜、剁椒，煸炒出香味后，放入白菜梗继续翻炒2分钟，加水煮开。（我这里还放入了花椒粉和八角粉，更入味些。）

4/4. 水开后，放入腌制好的肉片和蒜泥，煮5分钟，放入木耳、白菜叶和豆芽，再煮5分钟，最后放入香菜，葱，调味即可出锅。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、清热解毒、促消化等功效；可与鳜鱼、甜椒、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养气补血、清热明目等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治疗便秘、大便秘结等功效；可与春笋、猪血、草鱼搭配；与青萝卜、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；