| 花菜炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 885克 | 花菜炒蟹热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于滑翔飞行164分钟消耗的热量...210 | |||||
花菜炒蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（2只）、花菜（半颗）、青蒜（2根）、姜（适量）、味极鲜酱油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
2/4. 锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
3/4. 放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
4/4. 打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、充胃液、消除水肿等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与冷食、柚子、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、提高免疫力、利尿通便等功效；可与牛腩、圣女果、西红柿搭配；与笋瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 花菜炒蟹热量575 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠573.9 毫克
- 钙460 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾568 毫克