| 酱焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 790克 | 酱焖茄子热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于郑多燕减肥操196分钟消耗的热量...360 | |||||
酱焖茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、尖椒（一个）、猪肉（三两）、蒜姜（三瓣六片）
1/10. 尖椒切丝，还有姜和蒜
2/10. 猪肉切片
3/10. 茄子切条
4/10. 放入姜和蒜爆锅小火
5/10. 放入蚝油和尖椒和肉在放少许盐少许十三香
6/10. 放入茄子
7/10. 豆瓣酱调开
8/10. 放入再放味精
9/10. 盖上盖子闷干汁，两分钟
10/10. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、抗衰老等功效；可与黄豆、凉薯、海虾搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、白菜、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补虚等功效；可与枇杷、香菇、冬笋搭配；与龟、牛里脊、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖茄子热量1175 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠65.1 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾591 毫克